Halawiyate Maghribiya Sable : Les Meilleures Recettes de Sablés Marocains
Si vous êtes à la recherche d'une pâtisserie marocaine délicieuse et simple à préparer, les sablés sont un excellent choix. Aussi appelés ghriba en arabe, les sablés sont un petit biscuit sablé souvent préparé pour les occasions spéciales, telles que l'Aïd al-Fitr ou l'Aïd al-Adha. Ils peuvent être aromatisés à la vanille, à la noix de coco, à la cannelle ou à d'autres épices, et peuvent être fourrés avec de la confiture ou simplement saupoudrés de sucre. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures recettes de sablés marocains, appelées halawiyate maghribiya sable.
Sablés à la Vanille
Cette recette de sablés à la vanille est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle est parfaite pour les débutants en pâtisserie.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts pour obtenir une texture sablée.
- Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement pour obtenir des disques.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source : Pinterest
Sablés à la Noix de Coco
Si vous aimez la noix de coco, ces sablés à la noix de coco sont faits pour vous. Ils sont tendres et moelleux, avec une saveur délicieuse de noix de coco.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noix de coco râpée
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la noix de coco râpée.
- Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement pour obtenir des disques.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source : Over-blog
Sablés à la Confiture
Ces sablés fourrés à la confiture sont souvent servis pour l'Aïd al-Fitr ou pour d'autres occasions spéciales. Ils sont délicieux et rappellent les saveurs de l'enfance.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Confiture de votre choix
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement pour obtenir des disques.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire un petit trou au centre de chaque disque avec le doigt.
- Remplir chaque trou avec une petite quantité de confiture.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source : Pinterest
Sablés au Café et à la Confiture de Lait
Ces sablés au café et à la confiture de lait sont un peu plus sophistiqués que les autres recettes, mais ils en valent la peine. Leur saveur de café est subtile et se marie parfaitement avec la confiture de lait.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- Confiture de lait
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et le café instantané.
- Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement pour obtenir des disques.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire un petit trou au centre de chaque disque avec le doigt.
- Remplir chaque trou avec une petite quantité de confiture de lait.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source : Flux-info
En conclusion, les sablés sont une pâtisserie marocaine délicieuse et simple à préparer qui est souvent servie pour les occasions spéciales. Qu'ils soient à la vanille, à la noix de coco, à la confiture ou au café, ces petits biscuits sablés sont toujours un régal. Nous espérons que ces recettes vous donneront envie de mettre la main à la pâte et de découvrir les saveurs de la pâtisserie marocaine.
October 15, 2014, 12:22 pm - Halawiyat Maghribiya
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